もやしのペッパー炒め
虎徹☆彡 @cook_40366368
ご飯のおかずにも、お酒の肴にも最適♪
このレシピの生い立ち
時短で、何種類ものお酒の肴を作るのが好きなので。。。
それと。。。面倒くさがり屋なので、おかずと肴とどちらにもなる品と思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは、水で洗って水気を切っておく。(根切りしもしなくて)
- 2
調味料を手際よく使えるように準備します。
(もやしに、火が通りやすいので…) - 3
フライパンに、ゴマ油を入れ熱します。
- 4
もやしを一気に入れます→直ぐに炒めてください。
- 5
もやしに、ゴマ油が均等にコーティングされたら、調味料を入れて炒め、調味料の粉っぽさがなくなれば完成！！
コツ・ポイント
もやしは、火が通りやすいので時間との勝負！せっかくのシャキシャキ感が失われます。
ブラックペッパーを増やしてビール等の肴にもってこいです(≧▽≦)
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