「わんぱく坊主」キュウリの麻婆炒め
大和農園 @cook_40325966
珍しい麻婆キュウリです♪
大きめに切ると食べ応え十分！
このレシピの生い立ち
加熱調理に向く肉厚キュウリを活かしたレシピを考えてみました。
「わんぱく坊主」キュウリの麻婆炒め
珍しい麻婆キュウリです♪
大きめに切ると食べ応え十分！
このレシピの生い立ち
加熱調理に向く肉厚キュウリを活かしたレシピを考えてみました。
作り方
- 1
「わんぱく坊主」キュウリ
半白、白イボの短形太キュウリ。生食はシャキシャキで美味しく、加熱調理でも歯ごたえがいいです。 -
- 2
フライパンにサラダ油をひき、にんにくとしょうがを炒める。
- 3
豚ひき肉と酒を加えて炒める。
- 4
豚ひき肉に火が通ったら、☆を加えて煮立たせる。
- 5
乱切りにしたキュウリを加えて、柔らかくなるまで煮込む。
- 6
香りづけにごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
器に盛って、鷹の爪を飾る。
コツ・ポイント
↓「わんぱく坊主」キュウリの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/cucumber/Y0314/
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その他のレシピ
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