薬膳 まいたけの炊き込みご飯
薬膳せつこ @cook_40093349
甲斐まいたけがおいしすぎて
食感を味わってほしくてつくった一品。
まいたけは 免疫力アップ、血糖値を下げる、優れもの
このレシピの生い立ち
まいたけの食感を残したくて
さっと炒めてから使います。
甲斐まいたけは一株まいたけで550gあります。みごとな大きさと味に魅了されまいたけレシピせっせとつくってます。
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- 1
まいたけたべやすい大きさにフライパンに油を敷きさっと炒める
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- 2
フライパンの中に醤油、みりん、水をいれひと煮立ちさせる。
- 3
具材が冷めたら
といでおいた米と、切っておいた油あげと一緒に炊く。
コツ・ポイント
米をといで炊飯器にいれたら
先に具材をのせてから
水分量は米を4合分にあわせる
まいたけは歯ごたえを味わってほしいので、あまり小さくしないこと
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