イワシ缶と牛乳で冷汁そうめん

まま蔵 @prey2615
濃いめで牛乳で仕上げた冷汁で素麺。牛乳のコクで栄養たっぷりで、喉越しもよくて夏に最高です。
このレシピの生い立ち
暑い夏。素麺がいいが栄養もプラスしたい。
イワシ缶と牛乳で冷汁そうめん
濃いめで牛乳で仕上げた冷汁で素麺。牛乳のコクで栄養たっぷりで、喉越しもよくて夏に最高です。
このレシピの生い立ち
暑い夏。素麺がいいが栄養もプラスしたい。
作り方
- 1
キュウリと大葉を薄切りにする。
- 2
器にイワシ缶(汁ごと)、牛乳、味噌を入れてブレンダーでかき混ぜ、キュウリを加えて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
素麺を茹でて、冷水で洗う。
- 4
②に素麺を入れて大葉を乗せ、すりごまを振りかけてどうぞ。
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