アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を★に漬けておく。10〜20分。
- 2
玉ねぎはくし切り。キノコは適当な大きさに切る。
- 3
油を引かないで、きのこを空炒りする。水分が抜け少し色が変わったら、玉ねぎとごま油を入れて炒める。
- 4
玉ねぎに油が回ったら、豚バラ肉をほぐしながら加える。漬け汁もいれる。上下を返すようにして肉に火を通す。
- 5
お肉に火が通ったらお好みで片栗粉を小匙1.5程振りかけて混ぜ合わせる。とろみが程よく着いてタレが絡みます♪
完成 - 6
食べる時に七味をかけたり、お酢を追加しても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
バラ肉の脂をスッキリさせるために少量のお酢を加えました。
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