かぼちゃポタージュ
sakiさんのレシピ @cook_40367156
旬のかぼちゃを使って濃厚かぼちゃのポタージュ！ハロウィンや、寒い時期にぴったり！
このレシピの生い立ち
離乳食でかぼちゃを使うため、残りのかぼちゃをポタージュにしてみました。
かぼちゃポタージュ
旬のかぼちゃを使って濃厚かぼちゃのポタージュ！ハロウィンや、寒い時期にぴったり！
このレシピの生い立ち
離乳食でかぼちゃを使うため、残りのかぼちゃをポタージュにしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃを1口サイズくらいに切ってふんわりラップをし電子レンジ600wで4分加熱する
-
- 2
オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎを炒め、かぼちゃも炒める
-
- 3
豆乳以外の調味料を入れ、蓋をし10分煮込む
-
- 4
10分煮たらブレンダーで潰す
-
- 5
鍋に戻し、豆乳を少しずつ加えて煮込む
-
- 6
生クリーム、パンプキンの種を刻んだものをのせて完成！
-
コツ・ポイント
ブレンダーでしっかり潰すと濃厚に！少しかぼちゃを残すとホクホク食感のあるポタージュになります
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
コンソメ不要で濃厚♡かぼちゃのポタージュ コンソメ不要で濃厚♡かぼちゃのポタージュ
おもてなしや特別な日やハロウィンなどに♪かぼちゃの種で出汁をとった濃厚なかぼちゃのポタージュです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21009455
