南瓜のハチミツソテー
ペル太郎 @cook_40281165
サクくサク切れる南瓜は水ぽく甘み乏しく残念。バター、シナモンで調理すれば悪魔的南瓜に化けます
このレシピの生い立ち
固い南瓜は甘くホクホクの予感。軟らかい南瓜は水ぽい予感。南瓜に罪はない。人間が贅沢になっただけ。美味しい南瓜を知ってしまったら、少しでも美味しく皆に喜んでもらえるように、料理したい。ハチミツ、バターの力でパワーアップした南瓜のソテーです
南瓜のハチミツソテー
サクくサク切れる南瓜は水ぽく甘み乏しく残念。バター、シナモンで調理すれば悪魔的南瓜に化けます
このレシピの生い立ち
固い南瓜は甘くホクホクの予感。軟らかい南瓜は水ぽい予感。南瓜に罪はない。人間が贅沢になっただけ。美味しい南瓜を知ってしまったら、少しでも美味しく皆に喜んでもらえるように、料理したい。ハチミツ、バターの力でパワーアップした南瓜のソテーです
作り方
- 1
南瓜は皮ごと薄切りにカットし、フライパンにハチミツ、バター、水を投入し、蓋をして中火で8分程加熱
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- 2
軟らかく、ホロホロになったら火を止め、味見。甘みが足りない時は三温糖を小匙1〜追加。お好みでシナモン振りかける
-
- 3
つやつや、こっくり南瓜に変身。喜ばれる1品に。
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コツ・ポイント
南瓜はなるべく薄切り、
焦がさないように注意、
砂糖は南瓜の甘み次第。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21012764
