うずら卵のスパイスおつまみ
551Makochi @cook_40296460
ビールのおつまみに最高★ピリっとスパイシーなうずら卵♪スパイスカレーの付け合せにも♪
このレシピの生い立ち
おでんの卵はうずら卵派なのですが、余ったのでスパイスを使ってお酒のアテにしました。毎日スパイス料理を作っています。
うずら卵のスパイスおつまみ
ビールのおつまみに最高★ピリっとスパイシーなうずら卵♪スパイスカレーの付け合せにも♪
このレシピの生い立ち
おでんの卵はうずら卵派なのですが、余ったのでスパイスを使ってお酒のアテにしました。毎日スパイス料理を作っています。
作り方
- 1
鍋に油とマスタードシードを入れて弱火にかけ、マスタードシードがパチパチと弾けるまで熱する。
※弾けるので蓋必須 -
- 2
マスタードシードが弾け終わったら火を止めて余熱でニンニク、生姜とうずらを加えて炒める。
-
- 3
★のパウダースパイスを加えよく混ぜ合わせ、粉っぽい場合は水を加えて弱火にかけ水分を飛ばす。
-
- 4
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせたら、カスリメティを加えて和える。
-
- 5
完成★
瞬殺でなくなります。
-
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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