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参鶏湯(サムゲタン)とホットクックと
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参鶏湯(サムゲタン)とホットクックと-レシピのメイン写真

参鶏湯(サムゲタン)とホットクックと

aki_papa
aki_papa @cook_40295556

最近ヘルシー嗜好もあって参鶏湯が流行ってるみたいです。
丸鶏ではなくてスーパーで買える食材で、ホットクックでお手軽に。
このレシピの生い立ち
丸鶏ではなくてスーパーで買える食材で、ホットクックで手軽につくれないかなーって思って作ってみました!!
ブログでも写真多めに紹介させてもらっています
https://old-foodtech.com/samugetan-hotcook/

最近ヘルシー嗜好もあって参鶏湯が流行ってるみたいです。
丸鶏ではなくてスーパーで買える食材で、ホットクックでお手軽に。
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ブログでも写真多めに紹介させてもらっています
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aki_papa
aki_papa @cook_40295556

最近ヘルシー嗜好もあって参鶏湯が流行ってるみたいです。
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材料

4人分
  • 鶏肉(手羽元がおすすめ) 300g
  • 餅米 100g
  • 昆布(利尻昆布がベター) 10g
  • 生姜 スライスして3枚ほど
  • にんにく 1かけ
  • 白菜 100g
  • しめじ 50g
  • 舞茸 50g
  • 長ネギ 50g
  • クコの実 10粒ほど
  • 塩 10g
  • 水 600cc
  • 輪切り唐辛子 お好みで仕上げに
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作り方

  1. 1

    【材料一覧】
    昆布はお高いですが、利尻昆布がおすすめ。雑味のない奥深い味わいがでます。

    • 参鶏湯(サムゲタン)とホットクックと作り方1写真
  2. 2

    ホットクックに材料を全部入れます。白菜は最後に入れるとよいです。

    • 参鶏湯(サムゲタン)とホットクックと作り方2写真
  3. 3

    白菜を入れるとこんな感じ。ボリュームたっぷりですが、かさが減ってちょうど良くなります。

    • 参鶏湯(サムゲタン)とホットクックと作り方3写真
  4. 4

    ホットクックで参鶏湯風モードで60分。

    • 参鶏湯(サムゲタン)とホットクックと作り方4写真
  5. 5

    キムチと焼きおにぎりで悪魔的な美味しさに!

    • 参鶏湯(サムゲタン)とホットクックと作り方5写真

コツ・ポイント

ホットクックに任せると簡単にできます。しばらく保温にしておくと、お肉がホロホロになります。
塩分は少なめにして、
食べる時にお好みで、塩とキムチで味を加減すると美味しいです

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aki_papa
aki_papa @cook_40295556
2022/10/13 11:27に公開

このレシピのキーワード

サムゲタン 白菜 鶏肉 シメジ にんにく もち米 まいたけ コンブ トウガラシ しょうが 手羽元 長ネギ

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