さば缶としめじの和風パスタ

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

さば味噌の旨味と甘みが感じられる和風パスタ。お子様も喜ぶ味わいです♪休日のランチに是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ちょっと風変わりなパスタのご提案レシピです♪

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材料

  1. スパゲッティ 200g
  2. 小松菜 1/4束
  3. 玉ねぎ 1/2ヶ
  4. しめじ 1/2パック
  5. A:有機オリーブオイル 大さじ1
  6. A:生姜(みじん切り) 1かけ
  7. 白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  8. 朝獲れさば缶(味噌煮) 1缶

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

  2. 2

    スパゲッティは表示より1分程短く茹でておきます。

  3. 3

    小松菜は3cm程の長さに切って、葉と茎を分けておきます。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取って小房にほぐします。

  4. 4

    フライパンにAを入れ弱火にかけ、香りがたったら小松菜の茎・玉ねぎ・しめじを加えて中火で全体に油が回るまで炒めます。

  5. 5

    4に小松菜の葉・白だし・さば缶を汁ごと入れて身をほぐし、さらに2分程炒め、1を加えて混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

さばの身のほぐしはお好みで♪

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レシピ作者

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro
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