オクラはジャンボオクラを使用しました。塩ゆでし、えのきも入れます

オクラに火が通ったらえのきは芯までゆで、ザルにあげます。オクラはスライス

熱いうちに砂糖小匙1.醤油大さじ1.5
お酢を1加え混ぜます。最後に昆布があれば加えてください。