鶏と残り野菜のカシューナッツ炒め
しましままままま @cook_40181071
本格中華、の味に残ってた野菜全部入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
久しぶりにちゃんとした中華レストランへ行ったら、やっぱり美味しい。
味を思い出しながらいろんなサイトのレシピを適当にアレンジしました。
鶏と残り野菜のカシューナッツ炒め
本格中華、の味に残ってた野菜全部入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
久しぶりにちゃんとした中華レストランへ行ったら、やっぱり美味しい。
味を思い出しながらいろんなサイトのレシピを適当にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は2センチ角くらいに切り、下味用の酒、醤油、片栗粉を揉み込んでおく
- 2
ピーマン、ナスは乱切り、玉ねぎはくし切りに。
- 3
ニンニクはみじん切り、生姜は薄くスライスしておく。
- 4
中華鍋に❸と油大さじ1をいれ強火で熱し、❶の鶏肉を入れる。
- 5
鶏肉に半分くらい火が通ったら❷の野菜を入れ炒める。
- 6
野菜に火が通ったらカシューナッツを加え、タレの材料を全て混ぜ、鍋肌に沿って入れる。
- 7
全体にタレが絡んだら出来上がり。
コツ・ポイント
タレを先に混ぜておくと楽です。
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人気検索入り★胸肉が柔らかくて、ナッツの食感が楽しいです★作り方もとっても簡単なのでぜひ試してみて下さい(*´▽｀*)
チョコマル -
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