リカちゃん♡冬瓜団子スープ(鶏ベース)
ゆち虎 @cook_40250255
冬瓜スープに鶏団子を入れました～
鶏ガラスープとぼんじり(冷凍して保存ストックしてます)でスープのベースにしました♪
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡冬瓜団子スープ(鶏ベース)
冬瓜スープに鶏団子を入れました～
鶏ガラスープとぼんじり(冷凍して保存ストックしてます)でスープのベースにしました♪
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
冬瓜は薄くスライし
-
- 2
鶏ガラスープ(これはなんでもok)
-
- 3
水と一緒に入れ
-
- 4
ぼんじりのストックを
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- 5
一緒に茹でます
-
- 6
鶏胸ミンチに
-
- 7
塩
-
- 8
ネギ を加え
-
- 9
よく混ぜます
-
- 10
片栗粉を加え
-
- 11
つなぎをつけ
匙ですくいながら -
- 12
よく煮立った鍋に
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- 13
落とします
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- 14
軽くなって浮いてきたら
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- 15
実をよそい
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- 16
スープをいれます
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- 17
塩味が効いて鶏の味がよくします！
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コツ・ポイント
鶏ガラスープだけでも大丈夫ですが、皮やぼんじり、チー油をストックしてあればいれてください(●´ω｀●)
それだけでパンチも強くなり冬瓜に風味が入ります＼(^o^)／
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