鶏むね肉柚子胡椒和え
くろぱん★kook @cook_40209818
暑い夏に柚子胡椒のピリッとしたアクセントが おかずにもつまみにも‼
このレシピの生い立ち
暑くなってきてサッパリした物がたべたくなり考えた今年のレシピです。
柚子胡椒が苦手なら「からし」「わさび」でも良いかもしれません。
鶏むね肉柚子胡椒和え
暑い夏に柚子胡椒のピリッとしたアクセントが おかずにもつまみにも‼
このレシピの生い立ち
暑くなってきてサッパリした物がたべたくなり考えた今年のレシピです。
柚子胡椒が苦手なら「からし」「わさび」でも良いかもしれません。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を除いてラップ二重に包み水を入れた鍋に入れ水から煮て沸騰したら火を止め冷ます。
冷めたら冷蔵庫で冷やしておく - 2
冷やした鶏肉は手で割いておく。
- 3
きゅうりは８ミリくらいの拍子木切り、ミョウガは小口切り、梅は種を取り除き叩いて細かくする。
-
- 4
ボールに●の調味料を合わせて、②と③を加えて和えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
むね肉を柔らかくしっとり調理するのがコツです。
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もやしときゅうりの柚子胡椒マヨポン和え もやしときゅうりの柚子胡椒マヨポン和え
作り置き用ですが、柚子胡椒のアクセントがお酒のつまみとしても最高です🍶味濃いめなので、薄味がお好きな方は柚子胡椒少なめにして調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21021897
