イワシのオーブン焼き
みょっか @cook_40319625
味付けは塩胡椒と少しのしょうゆとろけるチーズとオリーブオイルのみ
シンプルだけどイワシの旨味が引き立ち美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
イワシを食べたくなって
イワシのオーブン焼き
味付けは塩胡椒と少しのしょうゆとろけるチーズとオリーブオイルのみ
シンプルだけどイワシの旨味が引き立ち美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
イワシを食べたくなって
作り方
- 1
一人分を一皿で作るので一皿の材料は1/2してください
- 2
イワシは３枚に下ろして尻尾と皮をとって、両表に塩胡椒をしておく
-
- 3
じゃがいもは皮を剥き、薄切りにして耐熱皿に入れ、ひたひたくらいの水を入れ600wのレンジで４分チン
- 4
じゃがいものチンが終わったらオーブンを190度に温めておく
- 5
ほうれん草は洗ってひとつまみの塩でさっと茹でて水気を絞り3当分くらいに切っておく
- 6
耐熱皿にじゃがいもを並べ塩胡椒をする
-
- 7
ほうれん草を並べ
-
- 8
イワシを並べ
-
- 9
ほうれん草を更に乗せてオリーブオイル大さじ1としょうゆを小さじ1ふりかけ
-
- 10
チーズをお好きなだけ
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- 11
温めたオーブンで20〜30分ほどグリルして完成です♪
- 12
グリルの時間は様子を見て調節してください
コツ・ポイント
イワシは手で３枚に下ろせてしまうので意外と簡単ですが、処理が面倒ならばスーパーで３枚に下ろしてもらうと楽チンです。
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