一度に雑穀と白米を炊いてみよう！
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
雑穀ごはんともち麦ごはん、雑穀ご飯と白米など、家族の好みで2種のご飯を一度に炊く方法です。（ららるーさんの継承アレンジ）
このレシピの生い立ち
家族の嗜好やメニューによって、雑穀ご飯やもち麦ご飯、白米を用意したい時があります。ららるーさんのレシピで同時に炊けることを知り、ずっと作っていました。ららるーさんのレシピが見れなくなったので、少しアレンジで継承しました。寂しいな。
アプリでひらく作り方
- 1
白米を研ぎ、規定の水を加える。
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- 2
クッキングペーパーを水量の目盛りの深さの倍くらいの長さに切る。
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- 3
釜の中心にクッキングシートを入れ込み、片側の底に深く入れ、シートの上にお米をのせて、シートを安定させる。
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- 4
クッキングシートを折り曲げて二重にしたり、釜の大きさ合わせて両端を折り曲げると、より安定します。
- 5
片方に、お好みの雑穀やもち麦などを加え、軽く混ぜる。
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- 6
炊飯器で時短コースでも、通常コースでも大丈夫です。普通に炊きます。
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- 7
雑穀を混ぜ合わせ、中央のクッキングシートを取り外す。
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- 8
多少、色と香りが移りますが、2種のごはんが炊きあがります。
-
- 9
ららるーさんのレシピにクッキングシートで境界をブロックしたものです。多少、香りと色がお引越しします。
- 10
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
白米と雑穀を炊くと、境界は少し色移りや香りが移りますが、もち麦ご飯と雑穀ならいい感じです。クッキングシートを二重にして、しっかりお米の下に入れ、端を折り込んめば、もう少し完璧になるかな。です。
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レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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