舞茸香る！舞茸と豆腐のあんかけ丼
古賀圭美 @cook_40299310
舞茸の香りを存分に楽しめるどんぶりです。やさしい味付けですが、しょうががアクセントに。簡単にできるので忙しいときにぜひ！
このレシピの生い立ち
豆腐のツルンとした食感を活かしたどんぶりが作れないかと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を熱し、舞茸を炒める。
- 2
Aを加え、ひと煮立ちしたら豆腐を加えて鍋の中でひと口大に崩す。
- 3
豆腐があたたまったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
どんぶりに白米をよそい、③をかける。
コツ・ポイント
●全量が入れば、鍋ではなくフライパンでも作れます。
●舞茸は量が半分くらいになるまでしっかりといためるのがポイント！
●しょうがは多めのほうが美味しいです。
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