米粉のチョコチップクッキー
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
米粉で簡単サクサククッキー！
このレシピの生い立ち
いつもは薄力粉で作るクッキーを、コンテスト応募用に米粉に変えて作ってみました。
米粉のチョコチップクッキー
米粉で簡単サクサククッキー！
このレシピの生い立ち
いつもは薄力粉で作るクッキーを、コンテスト応募用に米粉に変えて作ってみました。
作り方
- 1
フードプロセッサーに米粉、きび砂糖、塩を入れて数秒攪拌する。
- 2
無塩バターも加えてポロポロになるまで攪拌する。
- 3
溶き卵、牛乳を加えてまとまるまで攪拌する。
- 4
台に取り出し、チョコチップを混ぜ込む。
- 5
直径3cm程度の棒状にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 6
厚さ1.5cmにカットし、170℃のオーブンで15分、200℃に上げて3分ほど焼く。
- 7
天板に乗せたまましっかり冷まして完成。
コツ・ポイント
生地はフードプロセッサーを使って作ることで、簡単にサクサクのクのクッキーになります！
似たレシピ
-
-
ポリ袋で簡単♪米粉のココナッツクッキー ポリ袋で簡単♪米粉のココナッツクッキー
サクサクの米粉のクッキーにアーモンドプードルやココナッツオイルで風味をプラス。ポリ袋で気軽に作れるクッキーです。
-
-
-
-
-
米粉のサクサク☆チョコスコーン 米粉のサクサク☆チョコスコーン
米粉ならではの、サクサク感を感じる特別なチョコスコーン♪グルテンフリー！！可愛くスクエア型でおもてなしにも最適です。
-
-
-
米粉ココアクッキー オーブントースター 米粉ココアクッキー オーブントースター
米粉活用。オーブントースターで焼く、米粉のココアのクッキー。手で丸めて、サッと作れる、お手軽クッキーです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029746
