春菊と大根のナムルサラダ

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

春菊と大根のシャキシャキ感と香りがごま油と合う一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の副菜用に作りました。

春菊と大根のナムルサラダ

春菊と大根のシャキシャキ感と香りがごま油と合う一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の副菜用に作りました。

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材料

2人分
  1. 春菊 6本
  2. 大根 3〜4cm程度
  3. 酢 ※ 小さじ1
  4. 醤油 ※ 小さじ1
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) ※ 小さじ2
  6. ごま油 ※ 小さじ2
  7. 胡椒 ※ 少々
  8. 鰹節 ※ 少々
  9. ごま(トッピング用) 少々

作り方

  1. 1

    春菊を3〜4㎝程度に切る。
    耐熱ボウル等に入れ、ラップをして、600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2

    大根を5㎜程度の細目に切る。

  3. 3

    レンジで加熱した春菊、大根、調味料※を入れ、混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    お皿に盛り、胡麻をそえたら、完成♪

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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