南瓜は種・わたを取り除き、小さめの一口大に切る。
電子レンジで串がスッと通るまで加熱する（目安：６００Ｗ４～５分）。

①の半量をフォークで、しっかり潰す。

残りの半量は潰さず、砂糖１０ｇをまぶす（トッピング用）。

②の潰した南瓜に、卵、油、砂糖（７０ｇ）を、しっかり混ぜ合わせる。

③に●を入れて、さっくり混ぜ合わせる。

型にクッキングシートを敷き④を流し込む。

②の南瓜（トッピング用）を⑤に散らす。

１８０度に予熱したオーブンで約２５～３０分焼く。

粗熱が取れたら、カットしてどうぞ♪

お好みで、生クリーム、はちみつ、シナモンなど添えても美味しいです。

【ポイント】
オーブンで加熱中（焼いてから１０分後）、中央に包丁で切れ目を入れると、山形でキレイに焼き上がります。