秋に食べたい★舞茸の混ぜ込みご飯
うめこ男児ママ @cook_40352780
混ぜ込みだからご飯一合から作れちゃう！炒め煮るだけの簡単調理です。
秋を感じる舞茸の混ぜご飯、ぜひご賞味あれ。
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんだと2・3合できちゃうし、炊飯器も汚れるんだよなー…という悩みから考案した混ぜ込みご飯です。
今回は家にあった物だけで作ったので、人参やごぼうなど違った食材を入れても試してみたいです(^^)
秋に食べたい★舞茸の混ぜ込みご飯
混ぜ込みだからご飯一合から作れちゃう！炒め煮るだけの簡単調理です。
秋を感じる舞茸の混ぜご飯、ぜひご賞味あれ。
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんだと2・3合できちゃうし、炊飯器も汚れるんだよなー…という悩みから考案した混ぜ込みご飯です。
今回は家にあった物だけで作ったので、人参やごぼうなど違った食材を入れても試してみたいです(^^)
作り方
- 1
ごま油小さじ1、豚ひき肉80g、生姜チューブ10cmをフライパンにいれ火にかける。(中火)
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- 2
火がとおったら舞茸を手で千切っていれ、軽くしなっとするまで炒める。
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- 3
釜揚げしらす15gと冷凍いんげんの薄輪切りをいれ混ぜ合わせる。
-
- 4
★調味料を加えて、水分がほとんど飛ぶまで炒め煮る。
-
- 5
目安は傾けて煮汁が少し残ってるくらいです。
-
- 6
ご飯1合に炒めた具を入れて混ぜ込む。
※べちゃっとなるので、汁はなるべくいれないこと！ -
- 7
茶碗に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
・冷凍いんげんは解凍しなくても水でサッと洗えば切れます。
・いんげんが無ければ、ご飯盛り付け時に小口ネギをのせても美味しいかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033495
