中華鍋に中火にかけ、オリーブオイルを引き、生卵２個を入れ、ターメリックパプリカ玄米ライスを入れて、混ぜ炒める。

半解凍したエビをそのまま、イカゲソは輪切りにし、鹿肉、刻み玉ねぎ、輪切り青ネギを混ぜ、塩胡椒して、炒める。

鹿肉に火が通ったら、お皿に盛って完成!

鹿肉はジビエ専門業者が適切な処理をして冷凍にしたもので、猟師が仕留めて解体した生肉ではありません。