豚こま肉で作る♩大葉つくね
なりごはん @cook_40356966
豚こまで作るので食べ応え&見た目の可愛いつくねハンバーグです◎冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめの一品。
このレシピの生い立ち
コスパのよい豚こま肉でつくねを作りたくて。
豚こま肉で作る♩大葉つくね
豚こまで作るので食べ応え&見た目の可愛いつくねハンバーグです◎冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめの一品。
このレシピの生い立ち
コスパのよい豚こま肉でつくねを作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは微塵切り後、ポリ袋に【A】を全て入れてよくこねる。
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- 2
丸く平らに12等分にして大葉の裏面にのせる（大葉が剥がれやすいのでぎゅっと押さえる）
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- 3
フライパンにサラダ油を満遍なくひき、大葉の面を上にして並べて点火し、中火で3分焼く。
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- 4
裏返して蓋をして弱火で5分火を通す。
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- 5
【B】を加えて弱めの中火で煮絡める。
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コツ・ポイント
焼き始めは大葉がヒラヒラしてますが火が通ると縮んで豚肉にくっつきます。
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#簡単豚コマで作る紅生姜入サッパリつくね #簡単豚コマで作る紅生姜入サッパリつくね
つくねは豚コマで作ると食べ応えが有って簡単に作れます。レンコンのシャキシャキ感も後を引きます。お弁当のおかずに酒の肴に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21034114
