えのきピーマン簡単ナムル(麺ｯｭ炒め)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
夏場には家にある麺ｯｭを使って簡単に作ります
夏野菜のピーマンも使って
えのきのポリっとした食感を残して作りした
このレシピの生い立ち
８月に入り園児の息子は夏休み
自分も便乗して気分は夏休み
大人になっても親に甘えたくて!?
いや…いや…甘えてなんていませんよ。
作るのが苦手なだけなんですょ…
実家で夏休みを過ごし８月は家事お休み
８月は実家でこの1品を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
えのき1袋
ピーマン２個①
えのきは
根元を切り落として
2等分に切って
粗くほぐすピーマンは
千切りにする -
- 2
②
フライパンに
ゴマ油を熱して
①を入れて
中火で
しんなりするまで
炒める -
- 3
③
しんなりしたら
★を加えて
絡めながら
炒めるえのきがしんなり
薄茶色に色付いたら
完成 -
- 4
薄茶色に色付いて
えのきに味が馴染んだらOKえのきを粗くほぐす事で
えのきのポリっとした
食感が残ります -
コツ・ポイント
えのきは粗めにほぐして食感を残します
市販の麺ｯｭでもOK
手作りレシピは
↪麺ｯｭ(簡単)3倍濃縮めんｯｭID20915188
濃縮3倍でない麺ｯｭで作る場合は醤油を少々加えると味がしっかり調います
唐辛子は好みでOK
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