簡単☆ちくわで長芋とのり佃煮の大葉巻き

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京ちゃんプー☆
京ちゃんプー☆ @cook_40098943

簡単に、長芋とのり佃煮をちくわでかさ増し、大葉で巻きました。
おつまみに最適です。

このレシピの生い立ち
レシピ［簡単☆ちくわで長芋と梅肉ののり巻き］ID18485389で、大葉を巻くのをアレンジしました。

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材料

8個分
  1. ちくわ 2本
  2. ＊長芋 適量
  3. ＊酢 少々
  4. のり佃煮 適量
  5. 大葉 4枚
  6. つまようじ 4本

作り方

  1. 1

    ＊長芋をちくわ半分の長さに切って、約1cmの角切りにして、ボウルに水を入れて酢少々の中に入れてぬめりを取ります。

  2. 2

    ①をざるにあげて水分をきります。

  3. 3

    ちくわを半分に切って、開くように中央に切り込みを入れます。下まで切らないように気をつけてください。

  4. 4

    ちくわを開いて、のり佃煮を塗ります。長芋をキッチンペーパーで水分をふき取りながらちくわに入れます。

  5. 5

    ちくわが開いてる所を大葉で巻けるように、表面を外に巻いて、ちくわの長さ1／4につまようじを刺します。

  6. 6

    ⑤のちくわの半分を包丁で切って、切り口を揃えてつまようじにつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

大葉が小さいとつまようじでとめるのが難しいです。
ちくわを下まで切っても、大葉で巻いてつまようじでとめるので大丈夫です。

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レシピ作者

京ちゃんプー☆
京ちゃんプー☆ @cook_40098943
に公開
フエルトのマスコット作りが大好きです。ケーキとウサギはフエルトで作りました(^o^)v料理は、苦手 (^_^; でも、料理を作れる事に感謝、そして美味しい料理を食べれる事に感謝、何より「美味しい」と言って、私の料理を食べてくれる事に感謝して、日々料理の勉強中です。クックパッドさんを通じて「美味しかった」とたくさんのれぽを届けて頂いた皆様、私に料理を作る楽しさを教えて頂いた事に感謝です。
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