超簡単☆豆腐とツナのゴーヤチャンプルー
ぴょんきち☆99 @cook_40099096
凍らせ豆腐とツナ缶を使って簡単味付けボリュームたっぷり！
お財布に優しいレシピです。
このレシピの生い立ち
昨日豚肉使ったしなぁ…違うのがイイなぁ…からの思いつきで。
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凍らせ豆腐とツナ缶を使って簡単味付けボリュームたっぷり！
お財布に優しいレシピです。
このレシピの生い立ち
昨日豚肉使ったしなぁ…違うのがイイなぁ…からの思いつきで。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り種とワタをとり除き、スライスする。
小さじ一杯ほどの塩で揉み、五分ほど置いてみずをかけ、水切りする。 - 2
凍らせたパック豆腐を2パック、レンジで解凍して、パックから出し、手で絞って水を切る。適当な大きさにちぎる。
- 3
熱したフライパンにごま油、サラダ油を大さじ1/2ずつほど入れて伸ばし、ゴーヤと豆腐を入れてさっと炒める。
- 4
ツナ缶は開封したら蓋で軽く押さえて油をきる。3に入れて混ぜ、ゴーヤに火が通るまで炒める。濃縮だしで味を整え、出来上がり。
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コツ・ポイント
ゴーヤのパリッとした歯ごたえが好きなかたは火を通し過ぎないほうがいいかと思います。はやめに濃縮だしいれて味をみてください。
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