レンジで簡単！よだれ鶏
簡単！レンジで作る、しっとり柔らかぁ〜な蒸し鶏に、ピリ辛で甘酸っぱい複雑で旨味たっぷりなたれをかけて頂きます！絶品♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
レンジで簡単！よだれ鶏
簡単！レンジで作る、しっとり柔らかぁ〜な蒸し鶏に、ピリ辛で甘酸っぱい複雑で旨味たっぷりなたれをかけて頂きます！絶品♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
作り方
- 1
鶏むね肉は厚さのある部分を平らにならし（観音開き）、フォークを全体に刺しておく
-
- 2
耐熱容器に1の皮目を下にして入れ、酒・塩を振り、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで4分加熱する
-
- 3
2を、粗熱が取れるまでそのまま放置する（あれば、ねぎやしょうがを乗せて一緒に加熱すると、臭み消しになります）
- 4
よだれ鶏のたれの調味料を混ぜ合わせておく（蒸し汁は、3の耐熱容器に出て来た汁を使用します）
-
- 5
3を、食べやすい大きさに削ぎ切りする
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- 6
5をお皿に並べて4をかけ、パクチーをトッピングしたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
『レンジで簡単！酢鶏』（レシピID : 18782236 ）
- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
鶏むね肉は、厚さを均等に観音開きにしておくと、火の入り方も均等になります
パクチーは、茎から葉を外してトッピングします
パクチーの代わりにねぎをトッピングしたり、松の実やピーナッツをトッピングしてもOKです！
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