簡単♪時短ルゥで仕上げるビーフシチュー♪
作り方
- 1
玉ねぎは1/4に切って薄切りに切っておきます♪
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- 2
人参はいちょう切りに切っておきます♪
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- 3
玉ねぎ、人参は耐熱容器(耐熱袋)に入れ、3分過熱します♪
- 4
牛肉は一口大に切ってほぐしておきます♪
- 5
マッシュルームは水分を切っておきます♪
- 6
鍋にに牛肉を入れ、弱火でさっと炒めます♪(油を入れず…！)
- 7
過熱して置いた、玉ねぎ、人参、マッシュルームを加え水、アク取りシートを入れ中火で 5分程煮込みます♪
- 8
ルゥを入れ、約10分、とろみがつくまで煮込んだら完成です♪
コツ・ポイント
アク取りシート無ければキッチンペーパー等を使ってあくを取るか小まめに取るのががポイントです♪
膵炎＆肝機能障害等で入退院を繰り返しました！油物は好きですが… 塩＆糖＆脂をなるだけカットしています。ダイエット食にもなると思います。簡単！時短！膵炎＆肝機能に優しい料理を考案中です♪随時、料理を塩＆脂質カットをしつつ、より良くする為改良中です。お蔭様で血液検査の結果、肝機能も膵炎の数値が正常値になりました心配していた血糖値も問題無いようです☘️宜しく御願い致します✨
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