冷凍里芋と牛肉の生姜煮
男だって簡単料理 @cook_40114376
冷凍の里芋を使うことで、時短と手軽さのいいとこどりを。ちょっと甘めのおかずです。
このレシピの生い立ち
職場のランチで出てきたメニューが美味しかったので、自分なりに試行錯誤で作ってみた。
アプリでひらく作り方
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これ１袋で280ｇありあす。今回はこれを使用。
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牛肉は薄切りでもOKです。今回はこれを使用。
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人参は半月切りにしておく。（なくてもOKです。）
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ごま油で牛肉と生姜を炒める。
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●の調味料をすべて入れ、冷凍里芋と人参を入れる。あれば「あく取りシート」を被せて煮立たせる。
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蓋をして弱火で約15分煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
＜より美味しく作るには＞
出来上がったらそのまま約１時間自然冷却。あれば、インゲンやオクラなどの青物野菜を入れて、ふたたび火をつける。沸騰したら出来上がり。より味がしみ込んでいます。
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