具沢山ボリューム蕎麦

ちゃあがんばる
ちゃあがんばる @cook_40100415

16時間ダイエット中に、

ガッツリ食べたいランチ、

お腹いっぱいでもローカロリー!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べれる
お蕎麦にしたかった

具沢山ボリューム蕎麦

16時間ダイエット中に、

ガッツリ食べたいランチ、

お腹いっぱいでもローカロリー!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べれる
お蕎麦にしたかった

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材料

2人
  1. 茄子 2本
  2. 玉ねぎ 半分
  3. しめじ 半袋
  4. 刻み昆布 適量
  5. トマト 適量
  6. 紫蘇 適量
  7. のり 適量
  8. 蕎麦 2人分
  9. 麺汁 適量
  10. 白だし 適量

作り方

  1. 1

    蕎麦をゆでる湯をわかす

    細切りに切った野菜を茹でる

  2. 2

    茹で上がった野菜に白だしを浸し
    冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    お蕎麦ゆであがり水にてよくもみ冷やす

  4. 4

    冷やした野菜をのせて
    昆布、のり、紫蘇、トマトを載せて
    麺汁をかける

コツ・ポイント

白だしにつけて
野菜に味を染み込ませる

味変で途中ラー油とマヨネーズを足したらまた
美味しく頂けました

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