ニンジンの皮はピーラーで剥いた物をザックリただに2等分に、長ければ5センチほど揃える。手間なら、長さだけ揃えます。

大根の皮も長さを揃えます。5センチ位になる様に。

大根の皮は千切りにします。

ブロッコリーの芯です。

お尻に穴が開いてる場合があるので切り落とします。

皮を剥きます。下の方程皮が硬いので少し厚めに剥きます。

こちもも長さ5センチ位で千切りにします。

ごま油をひいて、大根とニンジンを炒めます。焦げると色が悪くなるので、中火します。

全体に油がまわったら、ブロッコリーの芯を入れます。ブロッコリーにも油がまわったら

Aの調味料を入れて、炒めて少し水分を飛ばします。

仕上げに白だしを入れてサッと炒めます。
最後にごまをかけて完成です。大人用なら、一味や七味かけてもいいですよ。