調味料は酒と醤油だけこのレシピの生い立ち今年初挑戦のくじら汁でした。夏にしか作らないので、レシピを残しました。
材料を切る。じゃがいもは、半月切り又はいちょう切り。ナスは半月切り。長ネギは、斜めに切る。
くじらは短冊切り。※今回は切ってあるものを購入しました。
鍋にじゃがいもと水を入れて、煮る。
じゃがいもがやわらかくなったら、くじら、ナス、長ネギを入れて、さらに煮る。
材料が全て煮えたら、酒と醤油を入れる。
特にないです。他の調味料や出汁があった方が良いと思う方は、アレンジして下さい。
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