鶏むね肉と半熟卵とトマトとレタスのサラダ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

柔らかく茹でた鶏むね肉、半熟の茹で卵、フルーティーなトマト、レタスと玉ねぎのシャキシャキ食感のサラダ。ポン酢マヨで頂く。
このレシピの生い立ち
チキンと茹で卵とトマトのサンドウィッチ‥。それを作り直そうと買った普通サイズのトマト。2個198円。サンドウィッチ作ったものの思ったよりもうまく行かず、買ったからには余ったトマトを使って美味しいサラダを作りたいと思って作ったサラダであるw

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材料

1~2人分
  1. 塩茹でした鶏むね肉 100g
  2. 半熟の茹で卵 1個
  3. トマト 1/4個
  4. サラトリオレタス 30g
  5. 玉ねぎ 20g
  6. ポン酢醤油 大さじ1/2
  7. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトを3つにくし切りにして、それを半分に切る。レタスを水で洗って水気をしっかりと拭く。玉ねぎを薄切りにして水で洗う。

  2. 2

    玉ねぎの水気をしっかり拭く。卵の殻をむいて、4つに切る。(好みで適当に。)
    レタスを適度にちぎる。鶏むね肉を手でさく。

  3. 3

    皿にレタスをふんわりと盛り付けて、鶏むね肉と玉ねぎを合わせて高く盛り付けて、半熟茹で卵、トマトを盛り付ける。

  4. 4

    ポン酢醤油とマヨネーズを混ぜ合わせて、上からかけたら出来上がり♪

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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