アプリでひらく作り方
- 1
茄子とキュウリはどちらも、縦半分に切って半月切り、ボールに入れて塩をまぶしてしばらく置きます
- 2
別のボウルに、塩以外の調味料を合わせて混ぜておきます。からしが固まらないように。
- 3
茄子とキュウリがしんなりしてきたら、固くて手で絞って2の調味料に加えて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ミョウガを入れると、さっぱりで美味しいです。私はからしが苦手なので少なめです。本来教えてもらったレシピでは小さじ1になってました。
似たレシピ
なすときゅうりの甘酢からし和え
とっても簡単♡からしがピリッとアクセントになる、さっぱり大人の副菜です(^^♪
茄子とキュウリの辛子和え
辛子がつ～んとしておいしいです。
いんげんときゅうりとなすの辛子和え
ねりからしを使って美味しいレシピを考えてみました。
たんここ 
なすときゅうりのからし和え【作り置き】
ツーンとくるからしの後に、ほんのり甘味と酸味で味を引き締め、ご飯がモリモリ進むからし和え♪コスパ抜群で作り置きも可能です
なすときゅうりの辛子和え
辛子の刺激とみょうがとお酢のさっぱり感がなんとも言えないおいしさになりました！
なすときゅうりとみょうがの辛子和え
さっぱりといただけます、暑い夏にあと一品という時に是非お試し下さい
ナスとキュウリの辛子漬け
夏にぴったりの一品です
☆ナスのからし和え
ちょっぴり甘い「からしナス」～ナスの色もきれいで食欲増進です。長ナスの旬の時期に作って冷凍しましょう。
きゅうりのからし和え
ポリ袋に入れて揉むだけの簡単レシピです。
ナスときゅうりの塩麹漬け
2015.4/8カテゴリー掲載、有難うございます！塩麹につけると、やさしい甘さが出ます。
きゅうりのキューちゃん漬け
パリパリ歯ごたえ、まるできゅうりのキューちゃん漬け。ご飯やおにぎり、お茶漬けのお供に。
きゅうりとなすの辛子漬け
夏野菜でさっぱりした漬け物を❗ごはんのおかずにもなりますよ。
ナスのからし和え
献立のアクセントに。ナスの大量消費に。
もりたろぅ 
小さじ2杯で 茄子きゅうりの辛子漬け
塩、砂糖、粉辛子は小さじ2杯づつ。覚えやすく、すぐ出来る辛子漬け。夏の味です。
きゅうりのキューちゃん
きゅうりの消費やちょっとした箸休めにいかがですか？
茄子の白味噌からし和え(*^-^*)
茄子の「ピリ辛が最高」茄子を白味噌と、からしで和えた、箸休めにおすすめの一品です。きゅうりも同様にして作れます。
ひめさゆり 
きゅうりの酢醤油炒め
きゅうりがお手頃価格で出回る夏にはよく作るメニューです。きゅうりは不揃いの規格外品で充分です。
きゅうりの漬け物
夏にさっぱり即席の漬け物です
なすのからし和え
夏の定番おつまみです☆なすの浅漬けを作ったらあとは混ぜるだけ。
chiko1005 
茄子の辛し和え
ピリ辛でビールのお供にピッタリです♪
ちーちゃんのパン工房 
なすのからし和え
なすをからしでさっぱりと、からしがガツンとくるので苦手な方は半分ぐらいで試してください
カニカマと胡瓜と茄子とミョウガの辛子和え
胡瓜と茄子とミョウガのコラボはどんな料理にも最高ですが、1品考えて作ってみました。めちゃ家族に喜ばれて嬉しい限りです！
茄子の辛子和え♡
茄子好きの方にゎたまらなぃ1品です♡お酒もすすみます♪もちろんご飯もすすみますよぉ️(๑ˊ꒳ˋ๑)
なすびの辛し和え
なすびとからし醤油の和え物です。
茄子のからし和え
なんだかスゴイぞ塩麹っっ！
チョビさん 
きゅうりの浅漬け 辛子風味
さっぱり浅漬け 特売のきゅうり見つけたらこれ(・∀・)旦那もお気に入りです
さかなやきよ 
きゅうりと茄子のからし漬け
香川のおばあちゃんのからし漬けのレシピです。お茶漬けのお供にオススメです！
なすの辛子和え
辛子が染み込んで美味しい〜よ❣️
きゅうりとゆで豚の辛子和え
きゅうりで１品。
切り干しときゅうりの辛子和え
肉料理などの副菜などにさっぱりして食感もいいですね。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21037259
