花生湯 ピーナッツスープ【台湾スイーツ】
テールのレシピ @cook_40306201
日本で言う「おしるこ」のようなものです(^^)/
このレシピの生い立ち
ある本を読んでいて、この料理が登場したので作ってみました(*^_^*)
花生湯 ピーナッツスープ【台湾スイーツ】
日本で言う「おしるこ」のようなものです(^^)/
このレシピの生い立ち
ある本を読んでいて、この料理が登場したので作ってみました(*^_^*)
作り方
- 1
生ピーナッツを1時間程浸水させます。
-
- 2
薄皮をむきます。
(浸水させるとむきやすいです) -
- 3
2.を更に3時間程浸水させます。
-
- 4
3.と水500mlを圧力鍋に入れ加熱します。
-
- 5
圧力が溜まったら10分加熱します。
10分後火を止め圧力を自然解放させます。 -
- 6
氷砂糖を加え加熱します。
とろみが出てきたら火を止めます。 -
- 7
温かくても、冷やしても美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=EDUQIxkQpgM
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