セロリの和風ピクルス風
まこまこまここ @cook_40297041
コストコセロリのお手軽メニューパート4。めんつゆを使って和風に仕上げてます。黒酢も入って、暑い時期にぴったり。
このレシピの生い立ち
めんつゆだけでは後味が甘かったので、サッパリさせるために黒酢を使ってみました。
セロリの和風ピクルス風
コストコセロリのお手軽メニューパート4。めんつゆを使って和風に仕上げてます。黒酢も入って、暑い時期にぴったり。
このレシピの生い立ち
めんつゆだけでは後味が甘かったので、サッパリさせるために黒酢を使ってみました。
作り方
- 1
セロリの太い茎部分を5センチくらいに切りそろえ、昆布は5ミリ幅くらいに、鷹の爪は輪切りにする
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- 2
材料を入れたジッパー付き保存袋に、めんつゆと黒酢を入れ、袋の外から軽く揉むようにして漬け汁を全体にからませる
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- 3
冷蔵庫で２時間くらいでおいしく食べられます。漬かり具合はお好みで。
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コツ・ポイント
とにかく簡単。昆布と鷹の爪は和でも洋でも入れると味がしまるし、まろやかな感じにもなります。
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ちぇっかーべりー -
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