鶏むね肉でヘルシー無水カレー
わりとしーくれっと @cook_40094292
小麦粉不使用！低脂質！胸肉でも柔らかいカレーです。
ダイエット中の方におすすめです！
このレシピの生い立ち
トレーニング中にどうしてもカレーが食べたくて作ったレシピです。これなら罪悪感なく食べられます。
鶏むね肉でヘルシー無水カレー
小麦粉不使用！低脂質！胸肉でも柔らかいカレーです。
ダイエット中の方におすすめです！
このレシピの生い立ち
トレーニング中にどうしてもカレーが食べたくて作ったレシピです。これなら罪悪感なく食べられます。
作り方
- 1
むね肉は皮をとりフォークで刺して縦半分に切り、1cm幅に削ぎ切りにする。
- 2
野菜を好きな大きさに切る。
- 3
★と１を袋に入れて揉みこみ、30分以上置いておく。
- 4
鍋にオリーブオイルをしいて野菜を炒め、しんなりしたらカレー粉を入れて弱火にし、しっかり混ざるまで炒める。
- 5
トマト缶を入れて中火で炒める。
ふつふつしたら弱火にして蓋をして3分煮込む。 - 6
１を漬け汁ごと入れて中火にしてよく混ぜ、ふつふつしたら弱火にし、蓋をして5分煮込む。
- 7
●を加えて混ぜ、さらに牛乳を加える。
- 8
中火にしてふつふつするまで煮込んだら塩コショウで味を整える。
- 9
ツナバージョン↓↓
レシピID:21015485
コツ・ポイント
野菜はお好みの物を好きな大きさで。今回はにんじん、ピーマンをみじん切りにしました。じゃがいもを入れる場合は小さめに切るか、レンジで柔らかくしてから使うと良さそうです。
トマト缶はホールを使いました。カットだと酸味が少し際立ちます。
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