作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひいて 鶏もも肉（塩コショウしたもの）を皮から焼く 返して表面を色よく焼く
- 2
フライパンから鶏もも肉を取り出し 1口大に切る
- 3
フライパンに生姜のみじん切りとしめじを入れ 少し炒め カットした鶏もも肉も入れて よく火を通す
- 4
塩酒粕を適量加えて しっかり炒める
コツ・ポイント
生姜としめじがこげそうなら 途中で 取り出して 鶏もも肉に火が通ってから、戻して一緒に炒める
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