器を2つ用意し、1つに小麦粉、もう1つに溶き卵を入れる。溶き卵が入っている方に塩を振る。

ハムを1枚ずつにはがして、
小麦粉→溶き卵
の順につける。

フライパンを温め、油を敷いてハムを焼く。