しっとり〜！ふわぁ〜！りんごのケーキ
3つ子のビッグボス @cook_40323975
泡立て要らずでしっとりふわふわぁ～！簡単に生地が完成！お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
1個だけ野菜室に残っていたりんごの消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむく。1/4個分は飾り用に薄切りする。
- 2
残りの3/4個分は一口サイズに薄切りにして耐熱ボウルに入れる。レーズン､グラニュー糖、レモン汁を加える。
-
- 3
蓋をして600w2分30秒レンチン！よく混ぜ合わせる。蓋無しで2分30秒レンチン！しんなりしてたらOK。
- 4
3にシナモンパウダー､ブランデー､バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
薄力粉､ベーキングパウダーは合わせて振るう。
- 6
ボウルに室温に戻して柔らかくしたマーガリンを入れる。泡立て器でよくかき混ぜる。
- 7
6にグラニュー糖を加えて少しふんわりするまでよくかき混ぜる。
-
- 8
7に溶き卵を何回かに分けて加え､その都度よくかき混ぜる。更に牛乳を加えてよくかき混ぜる。
- 9
8に5の1/3を加えてゴムベラでさっくり混ぜ､4の半量を加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 10
更に5の1/3､4の残り､5の残りを順に加えてその都度さっくり混ぜ合わせる。生地完成！
-
- 11
型の底にオーブンシートを敷き10を入れ表面をならす。上に飾り用のりんごを載せる。上から中ざら糖を掛ける。
-
- 12
オーブン予熱180度40分チン！竹串等を挿してドロッとした生地が付かなかったら焼き上がり！
-
- 13
しっかり冷まして型から外し、お好みのサイズに切って召し上がれ！
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コツ・ポイント
飾り用のりんごは生地に押し込まないで載せて下さい。途中焦げそうなら上にアルミホイルを被せて下さい。翌日まで寝かすと更に美味！
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