アプリでひらく作り方
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モロヘイヤの葉の部分をサッと湯がきます。
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- 2
水で冷やして水を良く絞り、細かく刻みます。
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- 3
春雨も湯がいて、柔らかくなったら水煮晒して良く冷やし、絞ります。
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- 4
モロヘイヤ、春雨、豆板醤、醤油、鶏がらスープの素、酢、ごま油を入れて良く混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
モロヘイヤの芯も美味しいので、別の料理に使いましょう。
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