【簡単】ピーマンとちくわの塩昆布炒め

Yokotoden
Yokotoden @cook_40369716

炒めるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
母がピーマン嫌いの私によく作ってくれました。これなら食べたそうです。(覚えてない、母スマン)

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材料

  1. ピーマン 5個
  2. ちくわ 4本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩こんぶ ふたつまみ程
  5. (醤油) ひと回し

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り、タネを出したら1cm程度に切る

  2. 2

    ちくわも同様に1cm程度に切る
    (半分の長さにして切っていくと丁度良いかと)

  3. 3

    ごま油をフライパンにしいて、フライパンが温まったらピーマンを投入(中火)

  4. 4

    ごま油と絡める感じで炒める(中火)

  5. 5

    ピーマンが少ししんなりしてきたらちくわと塩昆布を投入
    少し醤油を入れても美味しいです

  6. 6

    あとはピーマンがしんなりするまで炒めて完成!(ずっと中火)

  7. 7

    みなさん、つくれぽありがとうございます
    卵や人参を入れたり、さつま揚げにかえたりと、皆さんのアレンジ美味しそうです!

コツ・ポイント

ピーマンがしんなりするまで炒めると子供も食べやすくなります。
私は少し硬めで苦味を残すほうが好きです。

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レシピ作者

Yokotoden
Yokotoden @cook_40369716
に公開
キッチンドリンカーです。ツマミ料理を探してます。最近はスイーツに手を出し始めました。酒飲みがスイーツに手を出したので、そのうちダイエットレシピに移行すると思います。笑
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