揚げ焼き フライドポテト
O＊smile @cook_40049338
米粉を使って、少ない油でもカリッとフライドポテトになりました！
このレシピの生い立ち
片栗粉をまぶしていましたが、米粉がカリッとするのを知って挑戦しました。
揚げ焼き フライドポテト
米粉を使って、少ない油でもカリッとフライドポテトになりました！
このレシピの生い立ち
片栗粉をまぶしていましたが、米粉がカリッとするのを知って挑戦しました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、2-3mmの千切りにして、水にさらす。
- 2
水をきり、米粉をまぶす。
- 3
フライパンに多めの油を入れ、米粉をまぶしたじゃがいもを入れ、中火にかける。
- 4
下の面がカリッとなったらひっくり返し、全体に火を通す。
- 5
全体がうっすらきつね色〜焼き色がついたらお皿に盛り付けて、お塩を振ったら出来上がり！
コツ・ポイント
少し多めの油だとよりカリッとします。
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