揚げ焼きガーリックフライドポテト
ame-ikuru @cook_40053593
大好きなフライドポテト.でも油準備が面倒だなって時に揚げ焼きに.
このレシピの生い立ち
レシピID19177358のガーリーックハッシュの芋の形を変えただけ.
作り方
- 1
じゃが芋は洗って皮を剥き，縦半分に切り，５等分にして袋に水少量と入れて600Wで３分加熱し水分をきる.
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- 2
フライパンに油を加えて火にかける.1のじゃが芋を重ならない様に加え、全面に油と塩コショウを絡ませながら強中火で焼く.
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- 3
途中,ガーリックを振り入れ更にこんがり焼き色が付くまで焼く.好みでオプショナルをかけたり,付けて食べる.
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- 4
画像で分かる様に焼きながら芋が縮む?ので少ないと思う場合は中サイズ4個で.
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コツ・ポイント
・焼き時間を減らすために最初にレンジ加熱しますが,１の作業を省いて２からでも可.
・油は様子をみて足す事(ショートニングでも可)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371112
