素揚げなすの辛子醤油かけ

gemini6☆ @cook_40327045
なすだけあればできるスピードメニューです。辛子醤油にめんつゆを少し足すだけでコクが出ます。揚げなすは美味しいですね。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれた料理です。
素揚げなすの辛子醤油かけ
なすだけあればできるスピードメニューです。辛子醤油にめんつゆを少し足すだけでコクが出ます。揚げなすは美味しいですね。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれた料理です。
作り方
- 1
なすは縦2つに切り、斜め格子に切れ目をいれる。
- 2
180度の揚げ油で2分揚げる。油を切って皿に盛る。
- 3
醤油、めんつゆ、辛子をよく混ぜてなすにかける。
コツ・ポイント
なすは高温の油で揚げましょう。
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