南瓜ピーマンのマヨネーズ炒め♪簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

南瓜(補気)・ピーマン(温裏類)は相性の良い組み合わせ♪補気+温裏類で手・足・腹部の冷え腹痛など冷え性(補陽)の効果UP
このレシピの生い立ち
ピーマン
性味:辛・熱
帰経:心・脾
効能:温中散寒・開胃消食
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘

南瓜ピーマンのマヨネーズ炒め♪簡単薬膳

南瓜(補気)・ピーマン(温裏類)は相性の良い組み合わせ♪補気+温裏類で手・足・腹部の冷え腹痛など冷え性(補陽)の効果UP
このレシピの生い立ち
ピーマン
性味:辛・熱
帰経:心・脾
効能:温中散寒・開胃消食
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘

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材料

  1. ピーマン 5個( 150 g)
  2. かぼちゃ 400g
  3. 塩こしょう 少々
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. かつお節(又は茅乃舎だし) 適量
  6. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぼちゃは、3mm幅に切る

  3. 3

    ピーマンも3mm幅の千切りにする

  4. 4

    フライパンを加熱し、マヨネーズと南瓜を入れて、

  5. 5

    蓋をして蒸し焼きする。ときどき混ぜる。

  6. 6

    ピーマンを入れて

  7. 7

    蓋をして蒸し焼きする。ときどき混ぜる。

  8. 8

    かつお節または粉かつお節をかけて

  9. 9

    しょうゆを鍋肌から入れて

  10. 10

    塩こしょうで味を調えて、出来上がり!

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