青梗菜と豚肉の創味シャンタン中華炒め

変なおじさん2
変なおじさん2 @cook_40130812

はっきり言って、超簡単で超美味。
ご飯が進む食物繊維満点の主菜です。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンで簡単な中華炒めが食べたいと思い、作ってみたところ、病みつきになりました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 100g
  2. 青梗菜 2株
  3. シメジ 1/2パック
  4. ニンニク 2片
  5. 鷹の爪(輪切り) 種付き 1本
  6. ごま 少々
  7. ★創味シャンタン 大さじ1
  8. ★日本酒 大さじ1
  9. ★オイスターソース 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    豚バラ、青梗菜は食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    スライスしたニンニクと鷹の爪を、ごま油で中火で炒める

  3. 3

    ニンニクに色が付いてきたら豚バラを炒める

  4. 4

    豚バラに火が入ったら、青梗菜とシメジを入れ、強火で一気に炒める。

  5. 5

    青梗菜の葉の部分がややしんなりしたら、★を入れ、さっと炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は強火。オイスターソース入れすぎると味がくどくなるので、要注意。

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変なおじさん2
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