さつまいもとりんごのスイートサラダ

さつまいもは端を切り落とし、1ｃｍの厚さに輪切りし、2ｃｍ角程度に切る。5分水にさらす。

ベビーチーズ(2つとも)は縦3等分、横2等分、12個に切る。

りんごは皮をむき、1/4切れを縦３等分し、5㎜に切る

①の水気を切り鍋に入れ、ヒタヒタ程度に水を入れる。中火にかけ沸騰したら少し火を弱め、串がスッと通るまで茹でる。(5分程)

④をザルに上げ水気を切り、ボールに移す。フォークで軽く潰し、砂糖を振り入れ混ぜる。牛乳を入れて混ぜ、塩を振り入れ混ぜる。

りんごを入れて箸で混ぜる。最後にチーズを入れて混ぜたら出来上がり。