新潟名物！車麩の煮物
はぁたん159 @cook_40197327
食べ方に迷う車麩ですが、シンプルな車麩の煮物は水で戻して煮るだけなので簡単♪お出汁の味がほっとする一品です。
このレシピの生い立ち
母の実家は新潟。新潟が名産地かは詳しく知りませんが、よくお土産に買っていたので食べる機会が多かった食べ物です。母の味とは違いますが、これはこれで美味しい(笑)
新潟名物！車麩の煮物
食べ方に迷う車麩ですが、シンプルな車麩の煮物は水で戻して煮るだけなので簡単♪お出汁の味がほっとする一品です。
このレシピの生い立ち
母の実家は新潟。新潟が名産地かは詳しく知りませんが、よくお土産に買っていたので食べる機会が多かった食べ物です。母の味とは違いますが、これはこれで美味しい(笑)
作り方
- 1
車麩は水に入れ戻します。浮いてきちゃうからお皿で重ししちゃいます(笑)
-
- 2
お麩の水気を軽く切って食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
お鍋にお麩を入れ、ひたひたくらいの水を入れて火にかけます。
-
- 4
調味料を加え、5〜10分程煮て完成です♪
-
コツ・ポイント
お麩の水気を切る時は、強くぎゅっとしなくて大丈夫です。高野豆腐みたいにやるとちぎれます(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055329
