豆腐と豚挽き肉のそぼろ丼
Miki’ｓレシピ @cook_40180571
栄養満点！お肉かさまし！！おいしい☆だけじゃなく、冷凍してアレンジも！！
このレシピの生い立ち
子どもがおいしいおいしいと食べます。成長期には体によいタンパク質を多く摂取して欲しいので、動物性と植物性のタンパク質をとれるメニューをと考えてみました。しかもコスパ安定の豆腐でお肉かさましで、お財布にもやしかったりです☆
アプリでひらく作り方
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「一丁寄せ生とうふ木綿」を水切りしておきます。
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- 2
長ネギ、しょうがをみじん切りにし、豚皮肉と一緒に炒めます。
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- 3
豚挽き肉に火が通ったら、水切りした「一丁寄せ生とうふ木綿」をいれて炒めます。
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- 4
こんな感じにぽろぽろさせながらよく炒め、豆腐の水分を飛ばします。
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- 5
調味料を入れて、味をしみ込ませます。水気がなくなったら出来上がり！
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- 6
炒り卵を合わせた丼にしたり。
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サラダを添えて丼にしたり。麺にかけたり！色々アレンジのきくレシピですよ。
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コツ・ポイント
水分が大敵なので、豆腐の水分はしっかり切ること！又炒める時も水分が出るのでしっかり飛ばしてから調味料を加えると、味が入りやすいのでここを気を付けてみてください。
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